내부자들1 칵테일 상식 : 바텐더와 믹솔로지스트 / 칵테일 분류 "몰디브에서 모히또 한잔" 영화 대사로 유명한 칵테일, 이제는 위스키만큼이나 많은 사람이 즐기는 음료가 된 칵테일에 대해 알아보겠습니다. 바텐더?! 믹솔로지스트?! 칵테일을 알아보기에 앞서 알아야 될 개념이 있습니다. 바로 바텐더와 믹솔로지를 구분하는 것인데요. 보통 칵테일 하면 ‘바텐더’를 떠올리지만 ’믹솔로지‘라는 단어는 조금 생소할 수 있습니다. 믹솔로지의 사전적 의미는 다음과 같습니다. *믹솔로지 (Mixology) : 칵테일을 만들기 위한 음료의 혼합 기술 바텐더는 술집의 주인을 의미하는 단어였다고 합니다. 칵테일을 화려하게 만들고 칵테일 바를 운영하는 직업을 보통 바텐더라고 부릅니다. 이에 반해 믹솔로지는 단순히 칵테일을 만드는 기술이라는 사전적 의미 외에 이념과 철학을 품고 있으며 과학과 예.. 2023. 2. 9. 이전 1 다음
